R&D, Nghiên cứu & Chuyển giao
eMagazine: Quy trình sản xuất kem vani
Vani là một loại hương vị kinh điển trong ngành F&B, và kem tươi hương vị vani cũng vậy. Sử dụng vani khiến cho sản phẩm mang hương vị tươi...
29/10/2021
Tin tức
Đón đầu 5 xu hướng hành vi trong giai đoạn mở cửa kinh tế
Trạng thái bình thường mới đang từng bước tái khởi động. Đây là thời điểm cạnh tranh khốc liệt trong ngành đồ uống khi các doanh nghiệp đồng loạt mở...
26/10/2021
Tin tức
Khám phá quy trình sản xuất nước ngọt có gas
Theo báo cáo của Babuki, doanh thu thị trường đồ uống không cồn ước tính sẽ tăng trưởng dần đều trong giai đoạn 2021 – 2024. Trong đó, nước ngọt...
25/10/2021
R&D, Nghiên cứu & Chuyển giao
eMagazine: Chuyển giao công thức – công nghệ sản xuất yến cao cấp bổ sung collagen đóng lon
Trở về với thiên nhiên và sử dụng các sản phẩm lành tính tự nhiên đang là một trong những xu hướng “gây bão” trong cộng đồng người tiêu dùng...
25/10/2021
Tin tức
Công nghệ SCC trong sản xuất đồ uống đóng lon
Với nhiều sự thay đổi lớn trong xu hướng lẫn thói quen tiêu dùng, quy trình nghiên cứu nước uống ngày càng được chú trọng hơn để hoàn thiện chất...
24/10/2021
R&D, Nghiên cứu & Chuyển giao
eMagazine: Chuyển giao công thức – Quy trình sản xuất trà kombucha
Kombucha là loại trà có xuất xứ từ vùng viễn Đông khoảng 2000 năm về trước. Người Trung Quốc gọi kombucha là “thuốc tiên bất tử” bởi những lợi ích...
24/10/2021
Tin tức
Doanh nghiệp cần chú ý gì khi gia công sữa thực vật thanh trùng?
Dù chỉ mới phổ biến tại thị trường sữa Việt Nam cách đây 5 năm, sữa thực vật nói chung và sữa hạt nói riêng đều đạt được mức tăng...
23/10/2021
Nghiên cứu & Chuyển giao
eMagazine: Chuyển giao công thức – Quy trình sản xuất nước ép ổi
Ổi là loại cây ăn quả lâu năm thuộc họ Đào kim nương, có nguồn gốc từ đất nước Brazil xa xôi. Thông qua nghiên cứu, người ta chia ổi...