Tin tức
Ứng dụng chất chuyển hóa vào nghiên cứu sản phẩm thực phẩm
Trao đổi chất là sự nghiên cứu về các chất chuyển hóa. Đây là các phân tử nhỏ được tạo ra trong quá trình trao đổi chất ở các sinh...
30/05/2019
R&D
Hương vị “lạ” – nhân tố tạo nên sự khác biệt thu hút người tiêu dùng F&B
Hương vị “lạ” là gì? Hay nói cách khác: Điều gì làm cho hương vị kỳ lạ trở nên phổ biến hơn trong thị trường người tiêu dùng F&B như...
25/12/2018
R&D
Năm yếu tố mà bộ phận R&D cần sử dụng hợp lí trong ngành công nghiệp F&B
Ngày nay, nhu cầu của thị trường dành cho ngành công nghiệp F&B ngày càng lớn, đồng nghĩa với việc các nhà sản xuất trong lĩnh vực này phải tranh...
20/12/2018
R&D
Những vấn đề lớn trong sản xuất thực phẩm mà bộ phận R&D toàn cầu đang tìm cách giải quyết
Sự gia tăng dân số của thế giới hiện nay, cùng với sự phát triển của xã hội, đã đặt ra câu hỏi lớn về nguồn cung thực phẩm của...