Các loại nước mát, thức uống thảo mộc ngày nay đang dần chiếm lĩnh một phần thị trường không nhỏ trong ngành nước giải khát. Nhờ công dụng thanh nhiệt, giải độc và có xuất xứ từ thiên nhiên, nước mát được nhiều người tiêu dùng lành mạnh quan tâm. Do đó, công nghệ chuyển giao công thức nước mát cũng được nhiều doanh nghiệp trong nước quan tâm hơn.
Thị trường nước mát vô cùng đa dạng với nhiều hương vị, nguyên liệu phong phú sẽ cung cấp thêm nhiều lựa chọn cho khách hàng. Đồng thời, các doanh nghiệp cũng có thêm nhiều cơ hội phát triển thị trường khi mới gia nhập ngành.
Bài viết liên quan:
Nước mát có công dụng giải nhiệt giải độc cơ thể (Nguồn: Internet)
1. Nhu cầu tiêu thụ nước mát hiện nay
Theo thống kế, ngành công nghiệp đồ uống là một trong những ngành hàng tiêu dùng có tốc độ tăng trưởng cao nhất tại Việt Nam. Trong đó, phân khúc đồ uống tốt cho sức khỏe chiếm thị phần cao nhất trong những năm gần đây. Ý thức về sức khỏe của người Việt đang nâng cao, do đó người dùng có xu hướng lựa chọn những sản phẩm tốt cho sức khỏe như nước ép, nước mát, nước thảo dược.
Từ các yếu tố trên, các nguyên liệu thiên nhiên có thể chế biến thành nước uống dễ tìm như thảo dược, hồng sâm, bí đao cũng được các đơn vị sản xuất thử nghiệm nước mát quan tâm chú ý. Các thức uống từ các nguyên liệu thảo dược tự nhiên không chỉ giúp người sử dụng giải khát đơn thuần, mà còn hỗ trợ cải thiện sức khỏe, nâng cao tinh thần, thanh nhiệt và giải độc.
Người Việt có yêu thích sử dụng thức uống từ thiên nhiên (Nguồn: Internet)
2. 4 loại nước mát đóng chai doanh nghiệp cho doanh nghiệp tham khảo
2.1. Nước mát từ nha đam
Sản phẩm nước mát từ nha đam thường được nhiều người yêu thích nhờ hương vị tươi mát, dễ uống. Thành phần chính trong các loại nước giải khát nha đam là nha đam, nước tinh khiết, đường, chiết xuất nha đam, hương nha đam tự nhiên và các thành phần khác có tác dụng chống oxy hóa, axit citric (E30), chất ổn định.
Tuy nhiên, hiện nay thị trường nước mát nha đam chủ yếu là các sản phẩm nhập ngoại có giá thành tương đối cao. Có thể nói công nghệ nước nha đam thương hiệu Việt vẫn cần phải đầu tư hơn nữa về chất lượng sản phẩm, tối ưu hóa giá thành và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm để có thể cạnh tranh với nhiều đối thủ “đáng gờm” đang có mặt trên thị trường.
2.2. Nước mát từ thảo mộc
Trong những năm gần đây, các thương hiệu trà thảo mộc trong nước đã có nhiều bước tiến mạnh mẽ khi tập trung phát triển dòng nước uống có nguồn gốc từ tự nhiên, mang đậm hương vị Á Đông với các nguyên liệu như trà xanh, trà đen, cùng các loại thảo mộc khác.
Nhiều đơn vị nghiên cứu và chuyển giao công thức nước mát đánh giá nước mát trà thảo mộc có hương vị thanh, dịu ngọt, mát lành phù hợp với đa số khẩu vị người Việt. Đồng thời, trà thảo mộc còn cung cấp nhiều dưỡng chất, giải phóng độc tố và hỗ trợ tăng cường sức khỏe.
Công nghệ sản xuất nước mát trà thảo mộc chú trọng vào thành phần nguyên liệu đầu vào cần được kiểm định chặt chẽ, quy trình chế biến đảm bảo an toàn thực phẩm. Bên cạnh đó, cần phải giữ được các loại dưỡng chất, hương vị nguyên liệu trong thành phẩm, đảm bảo cung cấp thức uống thảo mộc chất lượng đến tay người tiêu dùng.
Nước mát thảo mộc được nhiều người tiêu dùng yêu thích nhờ hương vị dễ uống, thanh mát (Nguồn: Internet)
2.3. Nước mát từ bí đao
Nước mát bí đao có hương vị ngọt nhẹ, thơm ngon và khá dễ uống, phù hợp cho mọi lứa tuổi người dùng. Bí đao cũng là một nguyên liệu dễ tìm và được trồng tại nhiều tỉnh thành tại Việt Nam. Dù đã có nhiều thương hiệu nước mát bí đao Việt trên thị trường, nhưng không thể phủ nhận được tiềm năng khai thác loại thức uống này vẫn còn khá lớn với quy trình sản xuất đa dạng, đơn giản.
Trong quá trình nghiên cứu và chuyển giao công thức nước mát từ bí đao, các doanh nghiệp cần chú trọng đến thành phần dinh dưỡng được giữ lại sau chế biến, hàm lượng vitamin cùng các loại khoáng chất trong bí đao cũng là yếu tố quan trọng cần quan tâm.
2.4. Nước mát từ hồng sâm
Nước mát từ hồng sâm thường có tác dụng hỗ trợ và cải thiện thức khỏe người dùng. Vị ngọt nhẹ, hơi đắng nhưng dễ uống, được nhiều người yêu thích, đặc biệt là người dùng độ tuổi trưởng thành. Đây cũng là nhóm khách hàng có thu nhập ổn định và có khả năng mua sắm những sản phẩm với giá thành cao đảm bảo chất lượng.
Do đó, khi có nhu cầu phát triển công thức và chuyển giao phương pháp sản xuất nước mát từ hồng sâm, doanh nghiệp cần quan tâm các vấn đề về chất lượng và đặc tính sản phẩm. Việc giữ được hương vị nguyên bản và các dưỡng chất có trong hồng sâm cũng là một yếu tố quan trọng để xây dựng lợi thế sản phẩm, thương hiệu.
3. Chuyển giao công nghệ với Win R&D
Tự hào là đơn vị hàng đầu với nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực nghiên cứu và phát triển sản phẩm đồ uống tại Việt Nam, Win R&D hứa hẹn là một đối tác tiềm năng đáng tin cậy dành cho các doanh nghiệp có ý định bước chân vào thị trường đồ uống nước mát.
Hiện nay, chúng tôi đã và đang là đối tác chiến lược của nhiều doanh nghiệp sản xuất nước mát trong nước. Quy trình nghiên cứu và kiểm nghiệm nước mát được thực hiện nghiêm ngặt, đáp ứng các tiêu chí về an toàn thực phẩm, chất lượng đồ uống và xu hướng mua hàng của người dùng.
Lựa chọn Win R&D là đối tác nghiên cứu và phát triển sản phẩm nước mát tự nhiên (Nguồn: Internet)
Trên đây là các thông tin về thị trường nước mát Việt Nam, có thể thấy đây là một thị trường đầy tiềm năng với nhiều khía cạnh có thể khai thác. Tuy nhiên, để sở hữu sản phẩm nước mát tốt cho sức khỏe, đáp ứng đúng nhu cầu tiêu dùng, việc đầu tư chuyển giao công nghệ sản xuất nước mát từ các đơn vị nghiên cứu chuyên nghiệp là giải pháp an toàn và tiết kiệm chi phí nhất hiện nay.
Hãy liên hệ với Win R&D để được tư vấn chuyển giao công thức nước mát với công nghệ mới nhất trên thị trường ngay hôm nay!
Bài viết và hình ảnh được tổng hợp bởi Win R&D.
-----------
CÔNG TY CỔ PHẦN NGHIÊN CỨU VÀ SẢN XUẤT WIN R&D
WIN R&D là đơn vị cung cấp các sản phẩm dịch vụ nghiên cứu, chuyển giao công nghệ và sản xuất gia công chất lượng cho doanh nghiệp.
Thương hiệu sở hữu đội ngũ nghiên cứu và quản lý sản xuất tài năng với gần 20 năm kinh nghiệm trong các nhà máy thực phẩm, thức uống tại thị trường Việt Nam, xuất khẩu.
Chọn WIN R&D - Chọn để thắng
Website: https://win-rd.com/
Fanpage: https://www.facebook.com/winrdvn
Địa chỉ email: admin@win-rd.com
Điện thoại liên lạc: 0906 788 168
HQ: L17-11, Tầng 17, Toà nhà Vincom Center Số 172 Lê Thánh Tôn, Phường Bến Nghé, Quận 1, Thành Phố Hồ Chí Minh, Việt Nam.
WIN R&D CENTER: 36/8A Nguyễn An Ninh, KP Nhị Đồng 2, Thành Phố Dĩ An, Bình Dương, Việt Nam.