Trong sự lên ngôi của lối tiêu dùng xanh, ưu tiên các loại thực phẩm hữu cơ organic, bạn đã chuẩn bị gì cho các chiến lược đầu tư vào thị trường sản xuất tiềm năng này? Thế nhưng tỉ trọng sản phẩm organic vẫn còn thấp, chỉ chiếm 0,2% doanh số bán hàng (theo Vietnam Report). Đây là dấu hiệu cho thấy thị trường này vẫn còn nhiều tiềm năng và cần được khai thác triệt để. Đặc biệt, nước yến nha đam là một sản phẩm nổi bật trong gia công nước giải khát không ga có chiết xuất từ thiên nhiên tại Win R&D. Quy trình được tỉ mỉ từ công đoạn lựa chọn kỹ lưỡng nguyên liệu đầu vào, đảm bảo độ organic tuyệt đối.
Bài viết liên quan:
- 5 bí kíp để phát triển sản phẩm thực phẩm mới thành công
- Những nghiên cứu và phát triển nước giải khát trong thời điểm hiện tại
Nước yến nha đam là sản phẩm organic tốt cho sức khỏe
1. Sản phẩm được thúc đẩy bởi xu hướng organic
Trong những năm trở lại đây, ngày càng có nhiều tin tức liên quan đến sản phẩm bẩn, kém chất lượng hay được sử dụng từ các nguồn nguyên liệu độc hại. Chính vì vậy, người tiêu dùng có xu hướng chuyển dịch tiêu dùng sang các sản phẩm hữu cơ.
Theo báo cáo của AC Nielsen, có hơn 86% người tiêu dùng Việt sẵn sàng thêm sản phẩm organic vào bữa ăn hàng ngày của họ. Sự chuyển hướng trong thói quen của người tiêu dùng vào những thực phẩm hữu cơ này đã tạo bước ngoặt lớn cho ngành sản xuất công – nông nghiệp trên toàn thế giới.
Thay đổi này vô hình chung mang lại một thị trường tiềm năng cho nhiều nhà cung ứng. Với mức tăng trưởng hàng năm chạm ngưỡng 13,1%, quy mô ngành đồ uống organic được kỳ vọng có thể đạt trên 55 tỷ USD vào năm 2025.
Ngách đồ uống organic hứa hẹn là thị trường tiềm năng sau đại dịch
Đi cùng với làn sóng sử dụng thực phẩm organic, nước yến nha đam ra đời với mục tiêu trở thành biểu tượng sức khỏe. Giá trị dinh dưỡng cao, nguồn nguyên liệu thiên nhiên cùng hương vị độc đáo, có thể nói, đây là sản phẩm nước uống hữu cơ hứa hẹn nhiều tiềm năng kinh tế cho nhà sản xuất.
Từ lâu, yến đã được biết đến như nguyên liệu quý của ngành công nghiệp gia công nước giải khát không ga, có công dụng bồi bổ trí lực, tăng cường thể chất. Trong khi đó, nha đam là loại thực phẩm thông dụng và bổ dưỡng, chứa tới hơn 23 loại axit amin cùng các vitamin và khoáng chất cần thiết. Sự kết hợp này thực sự là một phương thuốc hữu hiệu, giúp giải khát và thanh lọc cơ thể, mang lại hương vị thơm ngon tự nhiên cho thức uống.
Nước yến nha đam là sản phẩm giàu dinh dưỡng
2. Định nghĩa một sản phẩm nước yến nha đam đạt chuẩn
Một thành phẩm nước yến nha đam đạt chuẩn, sẵn sàng đến tay người tiêu dùng phải trải qua các bước gia công nước uống không ga nghiêm ngặt và đạt đủ tiêu chuẩn về màu sắc, kết cấu cũng như hương vị. Cụ thể, nước phải trong, sáng màu, kích thước thạch nha đam vừa phải, hài hòa với sợi yến.
Nguyên liệu sợi yến ban đầu không còn dính lông hay tạp chất. Ngoài ra, kích thước nha đam và sợi yến phải đồng đều. Bên cạnh đó, phần nước không bị tách lớp hay lắng cạn. Bên cạnh đó, hương vị đậm đà, hòa quyện được giữa vị ngọt của đường nâu và hương thơm thanh mát của lá dứa mới được xem là một sản phẩm chất lượng.
3. Quy trình sản xuất hiện đại và vệ sinh an toàn tại Win R&D
Đầu tiên và cũng là nhân tố quyết định chất lượng thành phẩm chính là khâu chuẩn bị nguyên liệu. Các nguyên liệu như đường phèn, đường cát, yến sợi, hương yến, nha đam hạt lựu, hương lá dứa, chất ổn định,… đều được chọn lọc, sơ chế và kiểm định khắt khe, đảm bảo quy chuẩn sản xuất hiện hành.
Để cung ứng đến thị trường một sản phẩm nước yến nha đam chất lượng, đơn vị gia công nước giải khát không gas Win R&D luôn tập trung vào phát triển quy trình sản xuất hiện đại, đảm bảo vệ sinh an toàn và chú trọng từ khâu tuyển chọn nguyên liệu đầu vào chất lượng.
Tiếp đến, những thành phần này sẽ được phối trộn theo tỷ lệ nhất định rồi đem gia nhiệt ở mức 75 – 85 độ C. Tới đây, hỗn hợp đã sẵn sàng rót nóng vào khuôn, ghép nắp kín nhằm ngăn ngừa sự xâm nhập của vi khuẩn có hại.
Mỗi khâu sản xuất đều được kiểm tra kỹ lưỡng
Nhằm tối ưu hương vị, kéo dài thời hạn bảo quản, các lon nước yến tiếp tục trải qua quá trình thanh trùng ở nhiệt độ 95 độ C trong vòng 15 phút. Ngay sau đó, sản phẩm sẽ được làm nguội nhanh, bảo ôn, tạo hiện tượng sốc nhiệt giúp ức chế vi sinh vật cũng như định hình kết cấu, cân bằng mùi vị. Kết thúc bước này, lô nước uống dinh dưỡng đã sẵn sàng để phân phối ra thị trường và phục vụ người tiêu dùng.
Nắm bắt được thị hiếu và xu thế tiêu dùng của thị trường là một trong số những lợi thế trọng yếu của các công ty gia công nước giải khát không gas hiện nay. Đặc biệt, sau trận đại dịch kéo dài, người tiêu dùng ngày càng hướng đến những sản phẩm đảm bảo sức khỏe và có nguồn gốc từ thiên nhiên.
Ngoài ra, tiêu chuẩn lựa chọn sản phẩm cũng được nâng cao. Chính vì vậy, sản phẩm cần có sự bắt mắt ở bao bì, hương vị thơm ngon, ngọt dịu là các yếu tố chính yếu giúp giữ chân người tiêu dùng bền vững. Để làm được điều đó, doanh nghiệp cần có đội ngũ R&D tài năng để sở hữu được công thức độc đáo phù hợp với thị trường hiện nay.
Sản phẩm nước yến nha đam Nam Phương của thương hiệu Chương Dương
Win R&D tự hào với đội ngũ nghiên cứu và sản xuất với 20 năm kinh nghiệm trong ngành gia công nước giải khát không ga nói chung, hay sản phẩm nước yến nha đam nói riêng. Ở mỗi sản phẩm, Win R&D đều tiến hành nghiên cứu công thức phù hợp với nhu cầu thương hiệu, thị trường và gửi mẫu thử trước để thương hiệu xem xét. Liên hệ với Win R&D để được tư vấn chuyên sâu.
-----------
CÔNG TY CỔ PHẦN NGHIÊN CỨU VÀ SẢN XUẤT WIN R&D
WIN R&D là đơn vị cung cấp các sản phẩm dịch vụ nghiên cứu, chuyển giao công nghệ và sản xuất gia công chất lượng cho doanh nghiệp.
Thương hiệu sở hữu đội ngũ nghiên cứu và quản lý sản xuất tài năng với gần 20 năm kinh nghiệm trong các nhà máy thực phẩm, thức uống tại thị trường Việt Nam, xuất khẩu.
Chọn Win R&D - Chọn để thắng
Website: https://win-rd.com/
Fanpage: https://www.facebook.com/winrdvn
Địa chỉ email: admin@win-rd.com
Điện thoại liên lạc: 0906 788 168
HQ: L17-11, Tầng 17, Toà nhà Vincom Center Số 172 Lê Thánh Tôn, Phường Bến Nghé, Quận 1, Thành Phố Hồ Chí Minh, Việt Nam.
WIN R&D CENTER: 36/8A Nguyễn An Ninh, KP Nhị Đồng 2, Thành Phố Dĩ An, Bình Dương, Việt Nam.