Sau đại dịch Covid-19, người tiêu dùng có xu hướng tiêu dùng các sản phẩm an toàn cho sức khỏe. Do đó, thị trường đồ uống ít cồn và không cồn ngày càng cạnh tranh, với tốc độ phát triển cao.
Đặc biệt, ngách thị trường cho Hard Cider được coi là miếng bánh béo bở, được nhiều doanh nghiệp quan tâm. Tìm hiểu thêm về loại nước giải khát có cồn này trong bài viết dưới đây!
Bài viết liên quan:
Top 10 dòng Hard Cider với nồng độ cao nổi tiếng thế giới trong nửa năm 2022
1. Top 10 dòng Hard Cider với nồng độ cao nổi tiếng thế giới trong nửa năm 2022
1.1. Wölffer No. 139 Dry Rosé Cider
Loại Rose Cider này được sản xuất ở vùng South Fork của New York (cụ thể là Bridgehampton). Phiên bản màu hồng của cider Wölffer ngọt hơn một chút so với chai màu trắng, do một lượng nhỏ chiết xuất vỏ nho đỏ được thêm vào.
Với vị như nho khô và độ ABV là 6,9%, sản phẩm này có hương vị vô cùng nhẹ nhàng và thích hợp sử dụng vào bất kì thời điểm nào trong ngày. Bạn có thể dùng kèm nó với món khai vị hoặc đồ chiên rán để có một bữa ăn tròn vị hơn.
Wölffer No. 139 Dry Rosé Cider được sản xuất ở vùng South Fork của New York
1.2. Rekorderlig Pear Cider
Loại Pear Cider này là một sản phẩm của Thụy Điển với độ ABV chỉ 4,5%. Nó được làm từ 100% quả lê tươi từ châu Âu, với vị chua nhẹ đặc trưng. Khi thưởng thức, bạn sẽ thấy cảm giác sảng khoái bao phủ vòm miệng, cực kì thích thú.
Nhâm nhi loại cider này với các món salad theo mùa hoặc các món ăn cay là một sự lựa chọn hoàn hảo. Ngoài ra, thương hiệu Rekorderlig cũng sản xuất các loại nước giải khát được ưa chuộng làm từ trái cây khác, bao gồm Strawberry Lime, Passionfruit và Mango Raspberry.
Rekorderlig Pear Cider là một sản phẩm của Thụy Điển với độ ABV chỉ 4,5%
1.3. Schilling Excelsior Imperial Apple
Schilling là một hãng sản xuất rượu thủ công nằm ở Seattle, Washington. Excelsior là loại Hard Cider có hàm lượng ABV cao (8,5%), giúp khuếch đại cả nồng độ cồn và hương vị. Đó là kết quả của việc sử dụng các loại táo địa phương và cider từ Pháp và Anh.
1.4. Samuel Smith’s Organic Cider
Loại cider này được sản xuất ở Anh với độ ABV là 5%. Thương hiệu tự hào chỉ sử dụng 9g đường trong sản phẩm. Ngoài cảm giác sảng khoái, loại cider này còn có hương vị tự nhiên của táo.
Samuel Smith’s Cider là sản phẩm hoàn hảo để nhâm nhi sau một ngày dài làm việc. Thưởng thức nước giải khát có cồn này với đồ ăn nhẹ, như khoai tây chiên, bỏng ngô, táo khô đều rất phù hợp.
Samuel Smith’s Organic Cider chỉ sử dụng 9g đường trong sản phẩm
1.5. Angry Orchard Hard Cider
Cho dù ở cửa hàng tạp hóa địa phương hay quán bar ở góc phố của New York, bạn cũng sẽ dễ dàng tìm thấy sản phẩm của Angry Orchard. Được sản xuất tại Walden, New York, loại cider mang lại cảm giác tương tự như thưởng thức vào một quả táo tươi rói, vừa hái tại vườn.
Nó có hương vị đậm đà và khiến vòm miệng của bạn tiết ra nhiều nước bọt hơn. Đây là một loại Hard Cider cổ điển, phù hợp để nhâm nhi với pho mát gouda, brie hoặc phô mai cheddar. Nó cũng là lựa chọn được nhiều doanh nghiệp nhập khẩu nước giải khát ưa chuộng.
Angry Orchard Hard Cider mang lại cảm giác tương tự như thưởng thức vào một quả táo tươi
1.6. Austin Eastciders Spiced Cider
Được sản xuất ở trung tâm của Texas, Austin Eastciders Spiced Cider được làm từ táo của châu Âu, Mỹ và hỗn hợp bảy loại gia vị khác. Hương vị thơm ngon của quế, táo giòn làm nên hương vị thơm ngon của thức uống này. Sản phẩm được sử dụng để ăn kèm với món ăn của Ấn Độ hay các món rau củ khác.
1.7. Byhur Basque Sparkling Hard Cider
Byhur Basque Sparkling Hard Cider được làm bằng phương pháp Champagne truyền thống. Loại nước giải khát có cồn này được ủ 12 tháng trong hầm rượu Cava Tolare, Tây Ban Nha. Bạn nên thử hương vị đặc biệt của nó, để cảm nhận sự khác biệt so với các sản phẩm đến từ Mỹ.
Byhur Basque Sparkling Hard Cider được làm bằng phương pháp Champagne truyền thống
2. Tiềm năng và thách thức cho doanh nghiệp Việt Nam khi chinh phục ngành Hard Cider
Khi mối quan tâm về sức khỏe ngày càng gia tăng, người tiêu dùng có xu hướng sử dụng các sản phẩm ít cồn hoặc không cồn, thay thế cho các lựa chọn kém lành mạnh khác. Vì vậy, thị trường cho Hard Cider vô cùng rộng mở, với nhu cầu sử dụng cao. Hiện nay tại Việt Nam cũng có nhiều đơn vị R&D hỗ trợ doanh nghiệp trong việc phát triển sản phẩm này.
Tuy nhiên, trước sự cạnh tranh gay gắt từ các thương hiệu ngoại nhập, doanh nghiệp cần tìm ra công thức riêng với sự đột phá. Với kinh nghiệm ODM đồng hành cùng nhiều nhà sản xuất nước giải khát có gas, Win R&D tự tin trở thành đối tác hàng đầu của bạn.
Chúng tôi có đội ngũ nhân sự nghiên cứu phát triển và quản lý sản xuất từ 6-20 năm kinh nghiệm tại thị trường Việt Nam và thị trường xuất khẩu. WIN R&D đảm bảo cung cấp dịch vụ chuyển giao công nghệ hiệu quả nhất đến tay khách hàng, với 8 bước bài bản.
Win R&D tự tin trở thành đối tác hàng đầu của doanh nghiệp
Theo khảo sát của Nielsen IQ, 29% người tiêu dùng đang tích cực tìm kiếm các lựa chọn lành mạnh thay thế bia, rượu. Chính vì vậy, Hard Cider – loại nước giải khát có cồn được ưa chuộng nhất hiện nay, trở thành chìa khóa giúp nhiều doanh nghiệp bứt phá thành công.
Thấu hiểu được điều này, Win R&D luôn mong muốn trở thành người đồng hành tin cậy cho mọi doanh nghiệp F&B tại Việt Nam. Với quy trình nghiên cứu bài bản, chuyên nghiệp, chúng tôi sẽ mang tới sản phẩm mang hương vị mới lạ và có tính cạnh tranh cao cho khách hàng. Liên hệ WIN R&D ngay hôm nay để cùng tạo ra công thức sáng tạo nhất!
Bài viết và hình ảnh được tổng hợp bởi WIN R&D.
-----------
CÔNG TY CỔ PHẦN NGHIÊN CỨU VÀ SẢN XUẤT WIN R&D
WIN R&D là đơn vị cung cấp các sản phẩm dịch vụ nghiên cứu, chuyển giao công nghệ và sản xuất gia công chất lượng cho doanh nghiệp.
Thương hiệu sở hữu đội ngũ nghiên cứu và quản lý sản xuất tài năng với gần 20 năm kinh nghiệm trong các nhà máy thực phẩm, thức uống tại thị trường Việt Nam, xuất khẩu.
Chọn WIN R&D - Chọn để thắng
Website: https://win-rd.com/
Fanpage: https://www.facebook.com/winrdvn
Địa chỉ email: admin@win-rd.com
Điện thoại liên lạc: 0906 788 168
HQ: L17-11, Tầng 17, Toà nhà Vincom Center Số 172 Lê Thánh Tôn, Phường Bến Nghé, Quận 1, Thành Phố Hồ Chí Minh, Việt Nam.
WIN R&D CENTER: 36/8A Nguyễn An Ninh, KP Nhị Đồng 2, Thành Phố Dĩ An, Bình Dương, Việt Nam.