Trà sữa vốn là thức uống phổ biến và yêu thích của nhiều người ở nhiều tầng lớp thế hệ. Bên cạnh trà sữa với công thức pha truyền thống, trà sữa hòa tan kể từ khi ra đời cũng được nhiều người đón nhận. Là một “miếng bánh ngọt” trên thị trường, đây là thời điểm để doanh nghiệp bắt đầu chen chân với công nghệ sản xuất trà sữa hòa tan mới.
Vậy cần những yếu tố gì để phát triển công nghệ sản xuất? Liệu thị trường trà sữa hòa tan có đáng đầu tư? Hãy cùng Win R&D tìm hiểu tại bài viết dưới đây.
Bài viết liên quan:
- Tìm hiểu về công nghệ trà hòa tan trong sản xuất nguyên liệu trà sữa
- Doanh nghiệp cần xem xét gì khi chuyển sang đóng lon đồ uống thay vì chai nhựa?
- Quy trình sản xuất và chế biến nước ép táo đóng chai
Thị trường trà sữa Việt Nam vẫn có tốc độ tăng trưởng tăng hàng năm (Nguồn: Unsplash)
1. Xu hướng lựa chọn trà sữa hòa tan của người tiêu dùng
Thị trường trà sữa Việt Nam đã bắt đầu phát triển và bùng nổ trong khoảng 10 năm gần đây. Với nhu cầu của người dùng ngày càng nhiều, phương thức chế biến cũng ngày càng đa dạng. Bên cạnh cách pha truyền thống, trà sữa hòa tan cũng là một lựa chọn tiện lợi cho người dùng.
1.1. Xu hướng sử dụng trà sữa hòa tan trên thị trường
Trà sữa hòa tan là trà sữa dạng bột, người dùng chỉ cần một vài phút pha với nước sẽ có ngay một ly trà sữa yêu thích. Nhiều người thường lo lắng rằng bột trà sữa hòa tan sẽ không thể cho ra trà sữa chuẩn vị đậm đà như dạng trà sữa thông thường, những với công nghệ hiện đại, trà sữa hòa tan vẫn được làm từ lá trà đen hòa quyện cùng bột kem sữa, đảm bảo cho ra đời ly trà sữa đậm vị.
Trà sữa hòa tan cũng ngày càng được nhiều người tiêu dùng đón nhận nhờ sự tiện lợi và mức giá hợp lý. Sản phẩm cũng dễ dàng bảo quản vì đã được đóng gói cẩn thận, bột trà sữa có thể bảo quản trong thời gian dài mà không sợ bị hư hại.
Trà sữa hòa tan khá phổ biến trên thị trường với nhiều thương hiệu nổi tiếng (Nguồn: tegritea.com)
1.2. Lợi ích khi sử dụng trà sữa hòa tan
Với trà sữa hòa tan, ai trong gia đình cũng có thể pha được một ly trà sữa đúng điệu chỉ trong vòng vài phút. Công nghệ sản xuất trà sữa hòa tan luôn hướng đến sự tiện lợi cho khách hàng, do đó, chỉ cần đổ nước nóng và khuấy đều với đá, thì bạn sẽ có trong tay một món giải khát thú vị yêu thích.
Ngoài ra, chất lượng cũng là yếu tố quan trọng khi sản xuất trà sữa hòa tan. Cần phải đảm bảo trà sữa chuẩn vị như các loại trà sữa bán thông thường. Chiết xuất từ lá trà đen thường không bị nhiều tác động bởi quá trình chế biến và đóng gói, nên đảm bảo hương vị trà sữa pha nhanh này sẽ không bị thay đổi nhiều.
Công nghệ sản xuất trà sữa hòa tan từ chiết xuất trà đen là có nhiều lợi ích cho sức khỏe như:
- Tăng cường miễn dịch và thúc đẩy các phản ứng miễn dịch nhờ nhiều kháng nguyên alkylamine.
- Kích thích bộ não để duy trì tinh thần thoải mái, cảm giác được sự thư thái và tăng khả năng trí nhớ.
- Ngoài ra, EGCG trong trà còn có công dụng hỗ trợ phòng ngừa ung thư, giảm nhiều nguy cơ mắc bệnh mãn tính khác,… đồng thời loại bỏ các gốc tự do, giảm tổn thương các tế bào trong cơ thể, cải thiện sức khỏe người dùng từ bên trong.
Trà sữa hòa tan không chứa các thành phần gây hại cho cơ thể (Nguồn: thespruceeats)
2. Tìm hiểu công nghệ sản xuất trà sữa hòa tan tại WIN R&D
Win R&D là đơn vị hàng đầu trong chuyển giao công nghệ sản xuất. Chúng tôi thực hiện đầy đủ các quy trình nghiên cứu, tối ưu hóa công nghệ với chi phí tốt nhất.
2.1. Nghiên cứu bột trà sữa hòa tan phù hợp với khẩu vị người Việt
Theo nghiên cứu thị trường trà sữa, có thể thấy khoảng 50% người được hỏi có uống trà sữa ít nhất 1 lần/tuần do hợp khẩu vị. Nhu cầu tiêu dùng ngày càng lớn, nhiều thương hiệu ngoại nhập đã liên tục đổ bộ vào thị trường Việt Nam với giá thành không rẻ. Điều này dẫn đến khách hàng lựa chọn trà sữa hòa tan để phục vụ cho nhu cầu hàng ngày.
Trà sữa hòa tan giúp người dùng có thể thưởng thức tại nhà với chi phí tiết kiệm hơn (Nguồn: Freepik)
2.2. Tối ưu quy trình sản xuất trà hòa tan
Với nhiều năm trong nghề, chúng tôi chú trọng nghiên cứu và tối ưu hóa quy trình sản xuất từ nguyên vật liệu, tỉ lệ trộn, chức năng và công dụng của nguyên liệu. Từ đó cho ra đời công thức trà hòa tan với thành phần và giá thành tối ưu nhất.
Sản phẩm đã có mặt nhiều năm trên thị trường, trong đó cũng có không ít các thương hiệu trà hòa tan quen thuộc như Tea Mix, Teh Tarik, Royal Myanmar,… Do đó, các doanh nghiệp cần chú trong nghiên cứu với quy trình sản xuất trà hòa tan mới, tạo nên sản phẩm mang tính đột phá hơn. Đây cũng là mục tiêu mà Win R&D muốn hướng đến cho khách hàng.
Tea Mix là thương hiệu trà sữa hòa tan từ Myanmar (Nguồn: myanmarmakers)
2.3. Sử dụng công nghệ hiện đại
Win R&D hỗ trợ cung cấp đầy đủ các trang thiết bị và công nghệ sản xuất hiện đại, phù hợp với quy mô đầu tư và sản xuất của doanh nghiệp. Áp dụng các công nghệ hiện đại để cho ra đời sản phẩm phù hợp với thị hiếu người dùng cũng như sự phát triển của thị trường.
Win R&D nghiên cứu và phát triển công nghệ sản xuất trà sữa hòa tan từ chiết xuất trà đen (Nguồn: Freepik)
Trên đây là sơ lược về công nghệ sản xuất trà sữa hòa tan tại Win R&D và sự phát triển của thị trường trà sữa hòa tan tại Việt Nam. Dù đã trở nên “sôi nổi” trong nhiều năm gần đây, nhưng thị trường này vẫn chưa bao giờ hạ nhiệt. Đây cũng là thời điểm các doanh nghiệp nên bắt đầu triển khai nếu muốn chen chân vào “miếng bánh ngọt” này.
Liên hệ ngay với Win R&D để được tư vấn thêm về quy trình sản xuất trà sữa hòa tan ngay hôm nay.
Bài viết và hình ảnh được tổng hợp bởi Win R&D.
-----------
CÔNG TY CỔ PHẦN NGHIÊN CỨU VÀ SẢN XUẤT WIN R&D
WIN R&D là đơn vị cung cấp các sản phẩm dịch vụ nghiên cứu, chuyển giao công nghệ và sản xuất gia công chất lượng cho doanh nghiệp.
Thương hiệu sở hữu đội ngũ nghiên cứu và quản lý sản xuất tài năng với gần 20 năm kinh nghiệm trong các nhà máy thực phẩm, thức uống tại thị trường Việt Nam, xuất khẩu.
Chọn Win R&D - Chọn để thắng
Website: https://win-rd.com/
Fanpage: https://www.facebook.com/winrdvn
Địa chỉ email: admin@win-rd.com
Điện thoại liên lạc: 0906 788 168
HQ: L17-11, Tầng 17, Toà nhà Vincom Center Số 172 Lê Thánh Tôn, Phường Bến Nghé, Quận 1, Thành Phố Hồ Chí Minh, Việt Nam.
WIN R&D CENTER: 36/8A Nguyễn An Ninh, KP Nhị Đồng 2, Thành Phố Dĩ An, Bình Dương, Việt Nam.