R&D
Hương vị “lạ” – nhân tố tạo nên sự khác biệt thu hút người tiêu dùng F&B
Hương vị “lạ” là gì? Hay nói cách khác: Điều gì làm cho hương vị kỳ lạ trở nên phổ biến hơn trong thị trường người tiêu dùng F&B như...
25/12/2018
R&D
Năm yếu tố mà bộ phận R&D cần sử dụng hợp lí trong ngành công nghiệp F&B
Ngày nay, nhu cầu của thị trường dành cho ngành công nghiệp F&B ngày càng lớn, đồng nghĩa với việc các nhà sản xuất trong lĩnh vực này phải tranh...
20/12/2018
R&D
Những vấn đề lớn trong sản xuất thực phẩm mà bộ phận R&D toàn cầu đang tìm cách giải quyết
Sự gia tăng dân số của thế giới hiện nay, cùng với sự phát triển của xã hội, đã đặt ra câu hỏi lớn về nguồn cung thực phẩm của...
16/12/2018
Nghiên cứu & Chuyển giao
Case study: Làm sao để nước yến nha đam đóng chai có hương vị chân thật và thạch tươi ngon?
Hiện nay, xu hướng người tiêu dùng thường yêu thích các sản phẩm có thành phần nguyên liệu và hương liệu tự nhiên để đảm bảo sức khỏe. Các thực...
14/12/2018
Nghiên cứu & Chuyển giao
Case Study: Công trình nghiên cứu sữa chua uống của MQFlavor và khách hàng
MQFlavor là đối tác R&D (R&D Partner) và là trung tâm R&D hàng đầu của các doanh nghiệp F&B tại Việt Nam. Case study này sẽ cung cấp cho độc...
13/12/2018
Nghiên cứu & Chuyển giao
Case Study: Công trình nghiên cứu bánh nướng nhiều lớp của MQFlavor
Từ lâu, các loại bánh nói chung và bánh nướng nói riêng đã trở thành một thức hấp dẫn người sành ăn, vì sự kết hợp tinh tế các nguyên...
29/11/2018
Nghiên cứu & Chuyển giao
Case Study: Nghiên cứu cho ra hương vị đậm đà thuần túy từ cà phê nguyên chất trong cà phê hòa tan và cà phê đóng lon
Cà phê sữa hòa tan là thức uống phổ biến trên thị trường F&B hiện nay, không chỉ hấp dẫn người tiêu dùng bởi hương vị thơm ngon mà nó...
31/10/2018
Nghiên cứu & Chuyển giao
Case Study: Hành trình tạo ra nước tăng lực nhân sâm với hương vị hoàn hảo của MQFlavor
Nước tăng lực (Energy Drink) như tên gọi của nó, có tác dụng tăng lực, tức là làm tăng cường sức khỏe, giúp người lao động làm việc sảng khoái và...