Tin tức
Cách nguyên liệu quyết định kết cấu sữa chua trong quá trình gia công
Nguyên liệu luôn là khâu đầu tiên cần được chuẩn bị kỹ lưỡng. Bởi đây chính là linh hồn, những yếu tố cốt lõi làm ra một sản phẩm sữa...
11/08/2022
Tin tức
eMagazine: Tìm hiểu quy trình gia công sữa chua uống hương dâu
Cùng với nhu cầu ngày càng khắt khe của người tiêu dùng, các nhà sản xuất thực phẩm và đồ uống không ngừng cải tiến công nghệ sản xuất sữa...
07/12/2021
Tin tức
Doanh nghiệp F&B nên biết – Từ A đến Z về công nghệ sản xuất sữa chua uống
Sữa chua là một trong những loại thực phẩm lên men từ sữa được nhiều người tiêu dùng yêu thích nhờ vào hương vị thơm ngon đặc trưng. Ngoài ra,...
16/10/2021
Tin tức, Nghiên cứu & Chuyển giao
Doanh nghiệp cần biết: từ A đến Z quy trình sản xuất sữa chua trong công nghiệp
Theo số liệu từ Tổng cục Thống kê, ngành sữa Việt Nam vẫn giữ sự tăng trưởng ổn định trong giai đoạn 2019 – 2020, bất chấp ảnh hưởng của...