R&D
2 phương pháp sản xuất nước tương trên thị trường hiện nay (Phần 2)
Cùng với ủ truyền thống, lên men thuỷ phân là phương pháp quen thuộc được các đơn vị nghiên cứu sốt ứng dụng trong sản xuất, chế biến nước tương....
24/10/2022
R&D
2 phương pháp sản xuất nước tương trên thị trường hiện nay (Phần 1)
Nước tương là một trong những loại gia vị lâu đời, được sử dụng lần đầu tiên ở Trung Quốc cách đây hơn 2.500 năm. Ủ truyền thống hay lên...
23/10/2022
Tin tức
Phân tích các loại sốt mặn được gia công từ đậu nành
Bắt nguồn từ vùng đất mặt trời mọc Nhật Bản, sốt mặn từ đậu nành đã trở thành một phần văn hóa ẩm thực từ đất nước này. Nhờ hương...