Xu hướng nước giải khát tốt cho sức khỏe đang ngày càng được ưa chuộng, đặc biệt là các loại đồ uống có nguồn gốc thực vật. Trong đó, trái nhàu là một nguyên liệu tiềm năng trong ngành F&B nhờ những lợi ích nổi bật cho sức khỏe. Trong bài viết này, WIN R&D sẽ giới thiệu đến bạn đọc quy trình 4 bước sản xuất nước giải khát từ trái nhàu, giúp doanh nghiệp đón đầu xu hướng năm 2024.
Bài viết liên quan:
Sản xuất nước giải khát từ trái nhàu
1. Xu hướng nước giải khát tốt cho sức khỏe vẫn chưa hạ nhiệt
Trong những năm gần đây, thị trường nước giải khát có lợi cho sức khỏe đang tăng trưởng vượt bậc. Người tiêu có xu hướng lựa chọn các sản phẩm không chỉ ngon miệng mà còn giúp bổ sung dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể, từ đó thúc đẩy sự phát triển của thị trường này.
Các loại đồ uống như sinh tố, nước ép trái cây tươi, kombucha, và các loại nước thảo dược truyền thống đang ngày càng được ưa chuộng. Bên cạnh đó, các sản phẩm mới như nước uống bổ sung vitamin, khoáng chất, hay đồ uống lên men tự nhiên cũng đang thu hút sự quan tâm của người tiêu dùng.
Để đáp ứng nhu cầu này, các công ty F&B đã và đang thay đổi chiến lược kinh doanh của mình. Họ tập trung vào việc phát triển nước giải khát tốt cho sức khỏe, sử dụng nguyên liệu tự nhiên, hữu cơ, và không chứa chất bảo quản. Đồng thời, các doanh nghiệp cũng chú trọng đến việc xây dựng hình ảnh thương hiệu gắn liền với lối sống lành mạnh và bền vững.
Nước giải khát từ thực vật được ưa chuộng
2. Quy trình thu hoạch và sản xuất nước trái nhàu nguyên chất
Để tạo ra những chai nước cốt nhàu nguyên chất, thơm ngon và bổ dưỡng, các nhà sản xuất phải trải qua một quy trình tỉ mỉ và công phu. Dưới đây là 04 bước chi tiết trong quy trình sản xuất nước cốt nhàu mà doanh nghiệp có thể tham khảo:
- Thu hoạch quả chín: Để sản xuất nước giải khát tốt cho sức khỏe, những quả nhàu chín, có màu trắng ngà hoặc vàng trong, sẽ được lựa chọn để thu hoạch. Đây là thời điểm quả nhàu chứa nhiều nước và dưỡng chất nhất.
- Rửa sạch và phơi khô: Quả nhàu sau khi thu hoạch được rửa sạch bằng nước để loại bỏ bụi bẩn và tạp chất. Sau đó, chúng được trải đều trên giàn phơi, nơi có không khí thoáng mát và ánh nắng mặt trời vừa phải. Quá trình phơi giúp quả nhàu khô ráo, giảm thiểu nguy cơ nấm mốc và vi khuẩn xâm nhập trong quá trình ủ.
- Ép và ủ: Quả nhàu đã ráo nước được cho vào các bình chứa lớn, thường làm bằng thủy tinh, thép không gỉ hoặc nhựa an toàn thực phẩm. Các bình chứa này được đậy kín và đặt ở nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp. Trong quá trình ủ kéo dài khoảng 2 tháng, quả nhàu sẽ lên men tự nhiên. Nước cốt nhàu sẽ từ từ tách ra khỏi phần thịt quả và tích tụ dưới đáy bình.
- Chiết xuất và đóng chai: Sau thời gian ủ, nước cốt nhàu được chiết xuất từ bình chứa. Để đảm bảo chất lượng sản phẩm, nước cốt nhàu sẽ được lọc kỹ qua nhiều lớp vải hoặc màng lọc để loại bỏ hoàn toàn tạp chất. Cuối cùng, sản phẩm nước giải khát tốt cho sức khỏe từ nước cốt nhàu sẽ được đóng chai, dán nhãn và sẵn sàng để phân phối đến người tiêu dùng.
Quy trình sản xuất nước trái nhàu nguyên chất
3. WIN R&D – Đối tác nghiên cứu và phát triển sản phẩm nước giải khát từ trái nhàu
WIN R&D tự hào là đơn vị tiên phong trong lĩnh vực nghiên cứu và phát triển các sản phẩm nước giải khát được ưa chuộng, đặc biệt là từ trái nhàu. Với đội ngũ chuyên gia giàu kinh nghiệm và trang thiết bị hiện đại, WIN R&D cam kết mang đến cho khách hàng những giải pháp toàn diện và tối ưu nhất. Chúng tôi không ngừng nghiên cứu và ứng dụng những công nghệ tiên tiến nhất để tạo ra những sản phẩm nước giải khát đa dạng về hương vị và tối ưu về lợi ích sức khỏe.
Để đảm bảo mọi sản phẩm đều có chất lượng đồng đều và đạt tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm, WIN R&D luôn áp dụng hệ thống quản lý chất lượng nghiêm ngặt. Bên cạnh đó, chúng tôi cung cấp các khóa đào tạo chuyên sâu về quy trình sản xuất, quản lý chất lượng, và tiếp thị sản phẩm, giúp khách hàng nâng cao năng lực cạnh tranh trên thị trường.
Hãy hợp tác với WIN R&D để tạo ra những sản phẩm nước giải khát chất lượng cao từ trái nhàu, đáp ứng nhu cầu ngày càng tăng của thị trường.
Hợp tác với WIN R&D để sản xuất nước giải khát trái nhàu
Với những thông tin trên, hy vọng bạn đã có cái nhìn tổng quan về quy trình sản xuất nước giải khát tốt cho sức khỏe từ trái nhàu. Với sự hỗ trợ của WIN R&D, việc tạo ra những sản phẩm chất lượng cao và đáp ứng nhu cầu thị trường không còn là bài toán khó. Hãy để chúng tôi đồng hành cùng bạn trong việc khai thác tiềm năng từ loại trái cây đặc biệt này và mang lại giá trị bền vững cho doanh nghiệp của bạn!
Bài viết và hình ảnh được tổng hợp bởi WIN R&D.
-----------
CÔNG TY CỔ PHẦN NGHIÊN CỨU VÀ SẢN XUẤT WIN R&D
WIN R&D là đơn vị cung cấp các sản phẩm dịch vụ nghiên cứu, chuyển giao công nghệ và sản xuất gia công chất lượng cho doanh nghiệp.
Thương hiệu sở hữu đội ngũ nghiên cứu và quản lý sản xuất tài năng với gần 20 năm kinh nghiệm trong các nhà máy thực phẩm, thức uống tại thị trường Việt Nam, xuất khẩu.
Chọn WIN R&D - Chọn để thắng
Website: https://win-rd.com/
Fanpage: https://www.facebook.com/winrdvn
Địa chỉ email: admin@win-rd.com
Điện thoại liên lạc: 0906 788 168
HQ: L17-11, Tầng 17, Toà nhà Vincom Center Số 172 Lê Thánh Tôn, Phường Bến Nghé, Quận 1, Thành Phố Hồ Chí Minh, Việt Nam.
WIN R&D CENTER: 36/8A Nguyễn An Ninh, KP Nhị Đồng 2, Thành Phố Dĩ An, Bình Dương, Việt Nam.