Thị trường thức uống bổ sung năng lượng hiện nay đang chứng kiến sự cạnh tranh gay gắt từ các thương hiệu lớn. Chính vì vậy, trước khi ra mắt sản phẩm mới, doanh nghiệp cần đầu tư kĩ lưỡng vào khâu nghiên cứu và kiểm nghiệm nước giải khát. Cùng Win R&D tìm hiểu chi tiết về quy trình chế biến nước tăng lực trong bài viết dưới đây!
Bài viết liên quan:
Làm thế nào để chiến thắng ở thị trường nước tăng lực Việt Nam
1. Nghiên cứu chế biến nước tăng lực cần biết những gì
1.1. Nguyên liệu
Hầu hết các thức uống năng lượng đều có ga hoặc được làm từ sữa. Nhiều cải tiến khác nhau bao gồm bột nước tăng lực và viên nén năng lượng như LiftOff cũng được ưa chuộng trong thời gian gần đây. Bởi lẽ, sản phẩm này thuận tiện để mang theo và giúp bổ sung năng lượng mọi lúc, mọi nơi.
Các thành phần cơ bản được sử dụng để sản xuất các dạng nước tăng lực đều giống nhau. Chúng hoạt động như chất kích thích, giúp hỗ trợ cơ thể nâng cao hiệu suất làm việc. Các thành phần phổ biến trong công thức chế biến nước tăng lực bao gồm:
- Đường ở nhiều dạng khác nhau như fructose cao, sucralose, acesulfame-K hoặc aspartame.
- Các axit nhẹ như axit citric, axit malic hoặc axit photphoric nhằm tạo thêm vị chua.
- Các chất dinh dưỡng có thể bao gồm caffeine, vitamin B-complex, vitamin C và E chống oxy hóa, và axit amin taurine.
Hầu hết các thức uống năng lượng hiện nay đều có nhiều gas, caffeine và đường, được đánh giá là không tốt cho sức khỏe
- Các chất dinh dưỡng khác trong quy trình sản xuất nước tăng lực bao gồm mật ong, inositol và glucuronolactone.
- Các chất chiết xuất từ thảo dược, chẳng hạn như nhân sâm, guarana và ginkgo biloba cũng được sử dụng, nhằm tăng thêm giá trị dinh dưỡng co sản phẩm.
- Một số loại nước tăng lực được thanh trùng để bảo quản. Nếu chúng không được tiệt trùng, các chất bảo quản như natri benzoat hoặc kali sorbat sẽ được sử dụng trong quy trình chế biến nước tăng lực để thay thế.
- Các loại thảo mộc khác như Chi Dâm dương hoắc, kế sữa, yerba mate, damiana và hương thảo.
- Hương liệu tự nhiên hoặc nhân tạo được sử dụng để tăng thêm hương vị và màu sắc cho sản phẩm.
Một biến thể của nước tăng lực là thức uống thông minh, hoặc thức uống nootropic. Những thức uống này là sự pha trộn giữa nhiều loại nước trái cây, sinh tố và thảo dược bổ sung dinh dưỡng. Sản phẩm này thường chứa các chất bổ sung axit amin, giúp tăng cường sự tập trung, năng lượng và giải tỏa căng thẳng hiệu quả.
Một biến thể của nước tăng lực là thức uống thông minh
1.2. Màu sắc và hương vị
Các doanh nghiệp có thể nghiên cứu và phát triển nước tăng lực không màu hoặc mang các màu sắc phổ biến như màu caramel, vàng, cam và đỏ tươi. Ngoài vị ngọt đặc trưng, sản phẩm này còn có hương thơm tự nhiên của trái cây và đem lại cảm giác sảng khoái khi thưởng thức. Đa phần các sản phẩm nước tăng lực hiện nay đều có ga nhẹ.
1.3. Chiến lược marketing
Để nhanh chóng thành công, doanh nghiệp cần có chiến lược tiếp thị thông minh và mạng lưới phân phối rộng khắp cả nước. Tuy nhiên, trước khi đạt được điều đó, các nhà sản xuất cần thiết kế bao bì bắt mắt cho sản phẩm và xác định rõ từng đối tượng khách hàng cụ thể.
Điều này đặc biệt quan trọng bởi mỗi lứa tuổi, ngành nghề, giới tính lại có một sở thích khac nhau. Việc xem xét kĩ hành vi của khách hàng và đáp ứng nhu cầu, mong muốn của họ sẽ giúp sản phẩm nhanh chóng đạt được thành ông như mong muốn.
Theo các nghiên cứu chế biến nước tăng lực, sinh viên đại học và thanh thiếu niên là tệp khách hàng lớp nhất. Các quảng cáo hấp dẫn như các pha hành động nguy hiểm, gây ngạc nhiên sẽ dễ dàng gây ấn tượng với nhóm đối tượng này.
Với những người đam mê thể thao, đồ uống tăng lực giúp tối ưu hóa hiệu suất tập luyện và được sử dụng trước hoặc sau buổi tập. Việc mời các vận động viên thể thao nổi tiếng quảng cáo cho sản phẩm khiến khán giả tin tưởng hơn vào khẳng định này. Chẳng hạn như việc Tiger Woods sử dụng thức uống do Gatorade sản xuất đã giúp tăng lợi nhuạn lên đến 40% cho sản phẩm.
Đồ uống tăng lực giúp tối ưu hóa hiệu suất tập luyện
1.4. Kiểm nghiệm sản phẩm
Để sản phẩm nước tăng lực được lưu thông hợp pháp trên thị trường, doanh nghiệp phải thực hiện thủ tục công bố sản phẩm tại cơ quan có thẩm quyền trong nước. Nghị định số 15/2018/ NĐ-CP của Chính phủ quy định chi tiết một số điều liên quan đến vệ sinh an toàn trong sản xuất, thử nghiệm chì, chất độc,…
2. Nghiên cứu phát triển sản phẩm với Win R&R, chọn chiến thắng
WIN R&D lấy khách hàng làm trung tâm và có đội ngũ R&D và quản lý sản xuất xuất sắc với kinh nghiệm phát triển quy trình chế biến nước tăng lực cho các nhà máy tại Việt Nam. Chúng tôi tự tin cung cấp cho khách hàng những sản phẩm và dịch vụ nghiên cứu và chế biến chất lượng cao nhất.
Các mẫu sản phẩm của WIN R&D luôn được xem xét và nghiên cứu kỹ lưỡng trước khi khách hàng đặt hàng. Bằng sự tận tâm và chuyên nghiệp, chúng tôi đem đến giải pháp tối ưu hóa cho vấn đề cốt lõi của sản phẩm, giúp tiết kiệm thời gian và chi phí cho doanh nghiệp.
Các mẫu sản phẩm của WIN R&D luôn được nghiên cứu kỹ lưỡng, giúp đáp ứng các tiêu chí trong sản xuất và kinh doanh
Trước khi đưa sản phẩm ra thị trường, doanh nghiệp không chỉ cần đầu tư vào nghiên cứu công thức mà còn phải chú trọng việc kiểm nghiệm nước giải khát. Để đảm bảo đáp ứng tiêu chuẩn của Chính phủ, doanh nghiệp có thể nhờ cậy sự giúp đỡ của các đối tác uy tín. Nếu gặp khó khăn trong quy trình chế biến nước tăng lực, hãy liên hệ Win R&D ngay hôm nay để được tư vấn!
Bài viết và hình ảnh được tổng hợp bởi Win R&D.
-----------
CÔNG TY CỔ PHẦN NGHIÊN CỨU VÀ SẢN XUẤT WIN R&D
WIN R&D là đơn vị cung cấp các sản phẩm dịch vụ nghiên cứu, chuyển giao công nghệ và sản xuất gia công chất lượng cho doanh nghiệp.
Thương hiệu sở hữu đội ngũ nghiên cứu và quản lý sản xuất tài năng với gần 20 năm kinh nghiệm trong các nhà máy thực phẩm, thức uống tại thị trường Việt Nam, xuất khẩu.
Chọn WIN R&D - Chọn để thắng
Website: https://win-rd.com/
Fanpage: https://www.facebook.com/winrdvn
Địa chỉ email: admin@win-rd.com
Điện thoại liên lạc: 0906 788 168
HQ: L17-11, Tầng 17, Toà nhà Vincom Center Số 172 Lê Thánh Tôn, Phường Bến Nghé, Quận 1, Thành Phố Hồ Chí Minh, Việt Nam.
WIN R&D CENTER: 36/8A Nguyễn An Ninh, KP Nhị Đồng 2, Thành Phố Dĩ An, Bình Dương, Việt Nam.