Nước ta nằm trong vùng khí hậu nhiệt đới, đặc biệt ở các vùng phía Nam nhiệt độ thường cao quanh năm nên nhu cầu về nước giải khát là rất lớn. Hiện nay, bên cạnh nước ngọt hoặc nước có gas, người tiêu dùng còn ưa chuộng các loại thức uống có nguồn gốc thiên nhiên và có lợi cho sức khỏe. Tuy nhiên, để sản xuất ra được sản phẩm có chất lượng cao, phù hợp thị hiếu người tiêu dùng, doanh nghiệp cần trải qua quá trình nghiên cứu và phát triển nước giải khát chỉn chu. Bài viết dưới đây giới thiệu về các loại nguyên liệu sản xuất nước mát phổ biến.
Bài viết liên quan:
Win R&D là trung tâm nghiên cứu và phát triển nước giải khát hàng đầu Việt Nam
1. Bí đao
Vào mùa hè, người tiêu dùng sẽ bắt đầu tìm kiếm các công thức chế biến nước giải khát hoặc các loại nước mát có tác dụng thanh nhiệt, thải độc, detox. Trong số đó, trà bí đao là loại thức uống được nhiều người tiêu dùng ưa chuộng.
Trà bí đao thường được nấu chung với lá dứa có tác dụng thanh nhiệt, giải độc gan. Ngoài ra, bí đao còn giúp giảm cân và tăng cường sức khỏe cho hệ tim mạch hiệu quả.
2. Lá dứa
Lá dứa là nguyên liệu rất thường thấy trong tất cả các loại nước giải khát, bên cạnh đó, ta còn sẽ thấy lá dứa có mặt trong các loại bánh, chè hoặc các loại thạch rau câu.
Lá dứa là nguyên liệu thường thấy
Lá dứa có mùi thơm dịu nhẹ, màu sắc đặc trưng nên được sử dụng để tạo hương vị và màu sắc cho các món ăn, thức uống. Đặc biệt hơn, lá dứa còn có rất nhiều công dụng tuyệt vời cho sức khoẻ như: chống oxy hoá, giúp kháng khuẩn và dị ứng, hỗ trợ rất tốt trong giải cảm và ổn định đường huyết.
3. Chanh
Chanh với thành phần giàu khoáng chất, vitamin C, chất xơ là một nguyên liệu đáp ứng đủ các tiêu chí: ngon, bổ, rẻ để trở thành sản phẩm tuyệt vời giúp giải khát và thanh lọc cơ thể. Ngoài cách pha chanh với đường và đá thông thường, bạn còn có thể sử dụng công thức chế biến nước giải khát bằng cách kết hợp chanh với sả và hạt chia để tạo ra một loại nước uống mới thơm ngon hơn.
Trà chanh kết hợp với sả mang lại hương vị mới lạ
4. Hoa atiso
Từ xa xưa, atiso đã được xem như là một loại thảo dược với rất nhiều công dụng hữu ích giúp hỗ trợ tiêu hoá, chứa hàm lượng các chất chống oxy hóa cao và có công dụng giúp ngăn ngừa ung thư. Bên cạnh đó, uống trà hoa atiso còn giúp mát gan, giải độc, nên nếu muốn nghiên cứu và phát triển nước giải khát thì đây sẽ là một nguyên liệu không thể bỏ qua.
5. Rễ tranh
Một cây cỏ nhưng mang rất nhiều công dụng tuyệt vời như: lợi tiểu, trị sỏi thận, làm mát cơ thể,….nên rễ tranh được xem như là một bài thuốc rất phổ biến trong Đông Y. Rễ tranh có thể nấu với mía lau hoặc râu bắp kết hợp với đường phèn để tạo thành một loại nước giải khát ngon ngọt, mát lành.
6. Hoa cúc
Trà hoa cúc đang là một thức uống đang làm mưa làm gió hiện nay. Với những bông hoa cúc không những nhỏ xinh đẹp mắt mà còn hỗ trợ điều trị chứng mất ngủ, đau đầu, cao huyết áp,… trà hoa cúc còn có một mùi thơm nhẹ và khá dễ uống nên rất được ưa chuộng, rất nhiều quán nước đã lựa chọn trà hoa cúc để thêm vào thực đơn của mình.
Trà hoa cúc thơm ngon, giúp dễ ngủ và tăng cường sắc đẹp làn da
7. Mía lau
Mía lau là một thức uống giải khát rất dân dã của người nông dân Việt Nam từ xưa tới nay. Không hề có vị ngọt gắt như nước mía thông thường, mía lau có vị ngọt dịu, thanh mát là một thức uống giải khát vô cùng tuyệt vời trong những ngày nắng nóng.
8. La hán quả
Nghe tên có vẻ lạ bởi la hán quả là cây có nguồn gốc từ Trung Quốc nhưng đây là một bài thuốc được sử dụng nhiều trong Đông Y và là một nguyên liệu rất tốt để chế biến nước mát. Với vị ngọt sẵn có, nước từ la hán quả rất dễ uống và phù hợp cho mọi người. Đây cũng là thành phần được nhiều người quan tâm khi tìm kiếm các cách làm nước giải khát mùa hè.
9. Râu bắp
Đừng nghĩ rằng chỉ có hạt bắp mới có công dụng để ăn, râu bắp mà chúng ta thường bỏ đi còn có thể sử dụng để làm nước uống giải khát, thanh nhiệt nữa đấy. Với giá thành rẻ, nguyên liệu dễ tìm kiếm, râu bắp có thể kết hợp với nhiều thành phần thảo dược khác để tạo ra những loại nước mát thơm ngon, bổ dưỡng.
Râu bắp giúp thanh nhiệt, giải độc cơ thể
10. Hạt chia
Với công dụng làm mát, làm đẹp lại còn dễ uống, hạt chia được lòng tất cả mọi lứa tuổi. Cách sử dụng hạt chia rất đơn giản, dễ thực hiện: kết hợp với sữa tươi, ăn chung với trái cây hoặc chỉ cần ngâm hạt chia trong nước và uống như một loại detox là đã có ngay một ly nước mát thanh lọc cơ thể lại còn hỗ trợ giảm cân hiệu quả.
Hy vọng qua bài viết trên bạn đã biết được các nguyên liệu phổ biến dùng để nấu nước mát hiện nay cũng như một số công dụng của chúng đối với sức khỏe. Hãy liên hệ ngay với Win R&D nếu bạn đang cần tìm một trung tâm nghiên cứu và phát triển nước giải khát uy tín, chuyên nghiệp nhé!
-----------
CÔNG TY CỔ PHẦN NGHIÊN CỨU VÀ SẢN XUẤT WIN R&D
WIN R&D là đơn vị cung cấp các sản phẩm dịch vụ nghiên cứu, chuyển giao công nghệ và sản xuất gia công chất lượng cho doanh nghiệp.
Thương hiệu sở hữu đội ngũ nghiên cứu và quản lý sản xuất tài năng với gần 20 năm kinh nghiệm trong các nhà máy thực phẩm, thức uống tại thị trường Việt Nam, xuất khẩu.
Chọn Win R&D - Chọn để thắng
Website: https://win-rd.com/
Fanpage: https://www.facebook.com/winrdvn
Địa chỉ email: admin@win-rd.com
Điện thoại liên lạc: 0906 788 168
HQ: L17-11, Tầng 17, Toà nhà Vincom Center Số 172 Lê Thánh Tôn, Phường Bến Nghé, Quận 1, Thành Phố Hồ Chí Minh, Việt Nam.
WIN R&D CENTER: 36/8A Nguyễn An Ninh, KP Nhị Đồng 2, Thành Phố Dĩ An, Bình Dương, Việt Nam.