Trong hơn 120 loại cà phê trên toàn cầu, Robusta là một trong hai dòng được sử dụng gia công nhiều nhất để cho ra đời một sản phẩm lon chỉn chu. Hạt robusta chất lượng là những hạt cà phê được rang cùng với dòng chảy của thời gian, với nhiệt độ và công suất phù hợp để cho ra đời những giọt cà phê thơm ngon. Xuất phát từ mục tiêu đó mà dịch vụ gia công cà phê từ Robusta đã ra đời cùng với sự phát triển của doanh nghiệp. Để tìm hiểu rõ hơn về nguyên liệu này cũng như cách gia công từ nguyên liệu này thì hãy cùng WIN R&D điểm qua những ý nổi bật trong năm nay.
Bài viết liên quan (nếu có):
Gia công cà phê Robusta chuyên nghiệp sẽ giữ được hương thơm tự nhiên thuần khiết
1. Thời báo New York Times nhận định Robusta là xu hướng vào năm 2022
Tờ New York Times đã có những tuyên bố và nhận định Robusta là xu hướng và sẵn sàng thách thức làm thay đổi sự thống trị của Arabica trong nền văn hóa cà phê. Không ngoại trừ Việt Nam, một quốc gia có truyền thống và sức ảnh hưởng lớn đến các quán cà phê trên toàn cầu trong nhiều năm nay.
Việt Nam với tư cách là một nước sản xuất cà phê, với nhiều năm nghiên cứu và phát triển đã cho rằng Robusta không mang nghĩa là loại cà phê kém chất lượng. Trong những năm gần đây, Arabica đã trải qua những thách thức lớn xoay quanh các vấn đề về biến đổi khí hậu dẫn đến giá tăng đột biến. Những ảnh hưởng này làm mất đi vị thế của Arabica và tất nhiên Robusta đã và đang dần nắm giữ vị trí đó trong văn hóa cà phê.
Cà phê Robusta đang dần chiếm lĩnh thị trường hiện nay vì chất lượng tuyệt vời.
Mặc dù có chứa nhiều caffein hơn Arabica, những điều đó có thể làm tăng vị đắng cũng như hương vị để nhận biết. Robusta được xử lý với quy trình gia công cà phê rất tỉ mỉ và được xem như một loại đặc sản. Với khả năng chống chịu khí hậu của Robusta đã mang nó trở thành một loại cà phê mang sức ảnh hưởng lớn đến toàn cầu.
2. Cà phê đóng lon Robusta dành cho phân khúc khách hàng nào?
Robusta hay còn gọi là cà phê vối, thường trồng chủ yếu tại các khu vực có nhiệt độ từ 22 – 26 độ C và phân bố rộng rãi ở các lục địa như Châu Phi, Đông Nam Á và Nam Mỹ.
Cây thường thích nghi và phát triển với độ cao từ 200 – 900 m so với mực nước biển. Ngoài ra, Robusta cũng có thể phù hợp ngay cả ở độ cao từ 2000 – 2300 m. Bên cạnh đó, giống cây Robusta chịu khô hạn và chịu lạnh rất kém, với nhiệt độ từ 18 – 36 độ C là nhiệt độ lý tưởng thích hợp nhất với loài cây này.
Trên thực tế, cà phê là loại thức uống có lợi cho sức khoẻ nếu có một quy trình sản xuất cà phê đảm bảo và chất lượng. Như đã đề cập thì trong Robusta có chứa nhiều caffeine, đây được xem là chất có nhiều tác dụng tốt.
Với những công dụng tuyệt vời từ Robusta, nên rất phù hợp cho những người đang trong giai đoạn giảm cân, ngăn ngừa ung thư, chống lão hóa cũng như kéo dài tuổi thọ, đặc biệt một công dụng khá phổ biến chính là chống buồn ngủ và làm cho tinh thần thoải mái hơn.
Cà phê chỉ mang lại lợi ích khi sử dụng đúng, trung bình một người chỉ nên dùng từ 2-3 ly mỗi ngày. Nếu quá lạm dụng vào nó sẽ dẫn đến nhiều ảnh hưởng xấu cho sức khỏe.
Đơn vị gia công cà phê sẽ là người chịu trách nhiệm lớn nhất trong thành phẩm hương vị cà phê làm ra.
3. Nơi gia công cà phê đóng lon Robusta chất lượng
Lựa chọn đơn vị gia công cà phê hòa tan uy tín và giàu kinh nghiệm chính là một điều mà các doanh nghiệp chú trọng. Đây là yếu tố quyết định để bảo đảm tiến độ và cho ra sản phẩm cuối như ý. WIN R&Dhoàn toàn tự tin đem lại những điều tốt nhất cho doanh nghiệp bạn vì những ưu điểm sau:
Thứ nhất đặt tiêu chuẩn về an toàn vệ sinh thực phẩm lên hàng đầu. Sản phẩm của Win R&D đều được kiểm nghiệm và chọn lọc qua các khâu kỹ càng, cũng như đạt chuẩn ISO để được cấp giấy chứng nhận GMP.
Những hạt cà phê tại WIN R&D luôn là những hạt cà phê được chọn lọc kỹ càng nhất.
Bên cạnh đó, nguồn nguyên liệu chất lượng cao được tuyển chọn kỹ lưỡng tại WIN R&D chính là yếu tố tiên quyết để làm nên thành phẩm đạt điểm tuyệt đối trong mắt người dùng. Doanh nghiệp sẽ hoàn toàn yên tâm vì sản phẩm luôn được sản xuất liên tục từ nguồn nguyên liệu dồi dào và chất lượng.
Đồng thời, với đội ngũ nghiên cứu và sản xuất thâm niên 20 năm trong nghành Thực phẩm và uống, mọi quy trình gia công cà phê của Win R&D luôn chú trọng từ khâu nhỏ nhất trong quy trình như chăm sóc, trồng trọt, chọn lọc cho đến khi thu hoạch cà phê Robusta. Nhờ vậy, Win R&D tự tin là đối tác để phát triển lâu dài cùng doanh nghiệp bạn.
Cuối cùng, đáp ứng thị hiếu của người tiêu dùng, WIN R&D luôn cung cấp đa dạng các loại mẫu mã và không ngừng nghiên cứu công thức khác nhau để có thể chế biến thành nhiều loại cà phê hơn như Espresso, Cold Brew,… Từ đó, Win R&D sẵn sàng trên con đường chinh phục khách hàng từ hương vị tinh tế trong từng loại cà phê.
Không chỉ những lon cà phê nguyên chất, từ Robusta doanh nghiệp còn có thể cho ra mắt những sản phẩm khác biệt
Hy vọng qua bài viết trên, doanh nghiệp đã lựa chọn ra hướng đi trên con đường gia công cà phê Robusta. Đồng hành cùng WIN R&D, không còn gì tuyệt vời bằng những sản phẩm hòa quyện từ mùi hương thanh khiết, êm dịu, pha thêm một chút quyết đoán, mạnh mẽ mang những nét đặc trưng của từng hương vị cà phê thượng hạng.
-----------
CÔNG TY CỔ PHẦN NGHIÊN CỨU VÀ SẢN XUẤT WIN R&D
WIN R&D là đơn vị cung cấp các sản phẩm dịch vụ nghiên cứu, chuyển giao công nghệ và sản xuất gia công chất lượng cho doanh nghiệp.
Thương hiệu sở hữu đội ngũ nghiên cứu và quản lý sản xuất tài năng với gần 20 năm kinh nghiệm trong các nhà máy thực phẩm, thức uống tại thị trường Việt Nam, xuất khẩu.
Chọn Win R&D - Chọn để thắng
Website: https://win-rd.com/
Fanpage: https://www.facebook.com/winrdvn
Địa chỉ email: admin@win-rd.com
Điện thoại liên lạc: 0906 788 168
HQ: L17-11, Tầng 17, Toà nhà Vincom Center Số 172 Lê Thánh Tôn, Phường Bến Nghé, Quận 1, Thành Phố Hồ Chí Minh, Việt Nam.
WIN R&D CENTER: 36/8A Nguyễn An Ninh, KP Nhị Đồng 2, Thành Phố Dĩ An, Bình Dương, Việt Nam.