Trong những năm gần đầy, thị trường trà hoà tan đang trên đà phát triển vững mạnh nên R&d trà hoà tan luôn là vấn đề mà nhiều doanh nghiệp quan tâm. Tuy nhiên, bối cảnh dịch bệnh Covid-19 diễn biến phức tạp đang tạo ra cơ hội lẫn thách thức cho ngành hàng này. Với tình hình đại dịch như hiện nay, trà hoà tan liệu có phải là một giải pháp hữu hiệu cho ngành F&B? Hãy cùng tìm hiểu ngay ở bài viết sau để có câu trả lời nhé!
R&D trà hoà tan đang được đặc biệt quan tâm trên thị trường
1. Thâm nhập thị trường trà hòa tan mùa dịch bệnh
Theo thống kê của hãng nghiên cứu thị trường Nielsen, trong những năm gần đây lượng tiêu thụ bia, rượu ở Việt Nam có dấu hiệu giảm dần. Bên cạnh đó, báo cáo của Kantar Worldpanel cũng chỉ ra rằng các dòng thức uống và thực phẩm đóng gói như trà hoà tan lại đang dẫn đầu về tốc độ tăng trưởng, mở rộng mạng lưới tiêu dùng. Điều đó cho thấy rằng người tiêu dùng Việt đang dần giảm bớt việc uống bia, rượu và chuyển sang các loại thức uống tốt cho sức khoẻ hơn như trà, đặc biệt là trong tình hình dịch bệnh giống hiện nay.
Người tiêu dùng đang dần dùng trà nhiều hơn bia, rượu
Lý giải cho sự ưa chuộng trở lại của trà hòa tan nằm ở nguyên nhân sức khỏe. Trên thực tế, có đến 4/10 người tiêu dùng thế giới kiểm soát những gì họ ăn uống mỗi ngày do lo lắng cho sức khỏe. Trà hoà tan được sản xuất từ các nguyên liệu tự nhiên không chỉ mang lại hương vị trong lành, thơm ngon mà còn có rất nhiều lợi ích cho sức khỏe:
- Trà chứa các chất chống oxy hoá, giúp làm giảm các nguy cơ mắc bệnh tim mạch.
- Chứa một số chất giúp tăng cường và cải thiện trí nhớ đặc biệt có nhiều ở trà xanh.
- Trà giúp cải thiện hệ tiêu hoá, giúp cơ thể tăng cường hấp thu chất dinh dưỡng.
- Trà giúp ngăn ngừa sâu răng và các bệnh về nướu.
- Uống trà đều đặn giúp giảm mỡ bụng, đốt cháy calo nên là phương pháp giảm cân vô cùng hiệu quả.
- Giảm được nguy cơ gây một số bệnh viêm nhiễm, ung thư, bảo vệ cơ thể.
2. Quy trình sản xuất bột trà hoa cúc tại WIN R&D
Đơn vị r&d trà hoà tan WIN R&D đã tìm hiểu và phát triển rất nhiều loại trà hoà tan như: trà xanh, trà đen, trà ô long, trà thảo mộc, trà hồng sâm, trà gừng, trà hoa cúc, trà hoa đậu biếc, trà hoa atiso, trà hoa hồng, trà sữa hòa tan….và còn nhiều loại trà khác có nguồn gốc thiên nhiên có lợi cho sức khỏe.
Trong đó, trà hoa cúc đang được sử dụng rất phổ biến hiện nay bởi những lợi ích về sức khỏe mà nó đem lại phải kể đến như chống viêm, an thần, chữa chứng mất ngủ, làm đẹp da, ngăn ngừa biến chứng tiểu đường và giải nhiệt hiệu quả.
Trà hoa cúc có rất nhiều công dụng có lợi cho sức khỏe
Tại Win R&D, quy trình sản xuất trà hoa cúc cũng như các loại trà khác đều sẽ bao gồm các công đoạn chính sau:
- Thu hoạch: Những bông hoa cúc sẽ được thu hoạch đúng thời điểm để có độ tươi nhất.
- Làm héo: Hoa cúc sẽ được làm héo với mục đích làm giảm bớt độ ẩm.
- Nghiền nhỏ để giảm kích thước giúp lên men dễ hơn
- Lên men: Là quá trình thúc đẩy oxy hoá
- Sấy khô và ướp hương: Để giảm độ ẩm ướt và mang lại mùi hương đặc trưng cho trà hoa cúc.
- Trích ly hỗn hợp hoa cúc thu được dịch trích ly hay còn gọi là dịch chiết xuất hoa cúc.
- Cô đặc dịch chiết xuất hoa cúc bằng phương pháp cô đặc chân không nhiệt độ thấp giúp giữ được hương vị và dược chất của hoa cúc.
- Sấy lạnh hoặc sấy phun: sau khi cô đặc chiết xuất hoa cúc được đem đi sấy lạnh hoặc sấy phun. Sản phẩm quá trình sấy là bột chiết xuất hoa cúc có khả năng tan hoàn toàn trong nước.
- Phối trộn: bột chiết xuất hoa cúc được phối trộn với các nguyên liệu khác một cách cẩn thận.
- Đóng gói: Trà hoa cúc hòa tan được tạo thành hình dáng phù hợp rồi đóng gói thành sản phẩm.
Ngày nay, không những người tiêu dùng ưu tiên sử dụng các sản phẩm tốt cho sức khoẻ mà yếu tố nhanh chóng, tiện lợi cũng được quan tâm hàng đầu, cho nên các sản phẩm trà hoà tan đóng gói vẫn luôn được ưa chuộng và giữ một vị thế nhất định trên thị trường.
Trà hoà tan hoa cúc được sản xuất qua nhiều công đoạn kỳ công
3. Tại sao lựa chọn WIN R&D làm đơn vị R&D trà hoà tan
Nếu doanh nghiệp của bạn đang tìm kiếm đối tác uy tín trong lĩnh vực r&d trà hòa tan, Win R&D chính là thương hiệu bạn cần.
- WIN R&D là đơn vị nghiên cứu và chuyển giao công nghệ trà hòa tan uy tín, chất lượng, đã có kinh nghiệm nhiều năm trên thị trường ngành F&B.
- Sử dụng công nghệ, máy móc hiện đại giúp cho quá trình sản xuất nhanh chóng, giảm thiểu rủi ro khi thành phẩm.
- Quy trình sản xuất bột trà hoà tan được tối ưu hóa giúp doanh nghiệp tiết kiệm chi phí sản xuất sản phẩm.
- Nguyên liệu cung ứng ổn định được lựa chọn cẩn thận và hoàn toàn tự nhiên, an toàn với sức khỏe.
- Luôn theo dõi, cập nhật, sáng tạo ra nhiều sản phẩm bắt kịp xu hướng thị trường.
Win R&D là đơn vị uy tín hàng đầu trong lĩnh vực R&D trà
Hy vọng qua bài viết trên bạn đã có thể biết thêm về xu hướng sử dụng trà hoà tan trong tình hình hiện nay và quy trình để sản xuất trà hòa tan. Nếu đang cần tìm một đơn vị r&d trà hoà tan uy tín, sáng tạo thì bạn hãy liên hệ ngay với WIN R&D để nhận được sự tư vấn và hỗ trợ tận tình từ đội ngũ giàu kinh nghiệm của chúng tôi nhé!
-----------
CÔNG TY CỔ PHẦN NGHIÊN CỨU VÀ SẢN XUẤT WIN R&D
WIN R&D là đơn vị cung cấp các sản phẩm dịch vụ nghiên cứu, chuyển giao công nghệ và sản xuất gia công chất lượng cho doanh nghiệp.
Thương hiệu sở hữu đội ngũ nghiên cứu và quản lý sản xuất tài năng với gần 20 năm kinh nghiệm trong các nhà máy thực phẩm, thức uống tại thị trường Việt Nam, xuất khẩu.
Chọn Win R&D - Chọn để thắng
Website: https://win-rd.com/
Fanpage: https://www.facebook.com/winrdvn
Địa chỉ email: admin@win-rd.com
Điện thoại liên lạc: 0906 788 168
HQ: L17-11, Tầng 17, Toà nhà Vincom Center Số 172 Lê Thánh Tôn, Phường Bến Nghé, Quận 1, Thành Phố Hồ Chí Minh, Việt Nam.
WIN R&D CENTER: 36/8A Nguyễn An Ninh, KP Nhị Đồng 2, Thành Phố Dĩ An, Bình Dương, Việt Nam.