Đối mặt với áp lực công việc căng thẳng, nhiều người đã tìm đến nước tăng lực – loại nước giàu cafein, như một giải pháp tạm thời để thoát khỏi trạng thái mệt mỏi và tăng cường hiệu quả làm việc. Thế nhưng, lợi bất cập hại, nhiều nghiên cứu đã chứng minh thứ đồ uống “chữa cháy” này không chỉ tăng sức lực mà còn làm tăng cả những hệ lụy sức khỏe. Vậy làm thế nào để doanh nghiệp có thể nghiên cứu và phát triển nước tăng lực, biến chúng trở nên lành mạnh hơn và an toàn với người tiêu dùng hơn?
Nước tăng lực chứa nhiều cafein giúp tỉnh táo và hồi phục năng lượng
1. Xu hướng lạm dụng nước tăng lực trong giới trẻ
Sau hơn 30 năm ra đời, nước tăng lực đã trở thành món giải khát yêu thích của nhiều người. Theo một nghiên cứu mới đây của trang Kantar, có hơn 34% người dân tại TP.HCM sử dụng nước tăng lực trong một tuần, chiếm một tỷ lệ tương đối lớn trong hoạt động nghiên cứu và phát triển nước giải khát.
Không gì có thể bàn cãi về những lợi ích sinh lực mà chúng mang lại cho cơ thể. Chứa lượng lớn đường và cafein, nước tăng lực giúp kích thích sự hoạt động của các nơ ron thần kinh và não bộ, tăng khả năng tập trung và cải thiện hiệu suất lao động. Trên thực tế, một lon redbull 500ml có thể hỗ trợ năng lực ghi nhớ lên tới 24%.
Chính vì thế, không ít người tiêu thụ nước tăng lực như một liều thuốc để tăng cường sinh lực. Thậm chí một số bạn trẻ còn có xu hướng lạm dụng loại nước này trong các hoạt động hàng ngày của mình. Điều này vô tình đem lại vô vàn những mối nguy hại tiềm ẩn đằng sau lợi ích trước mắt mà các bạn nhận được.
Giới trẻ ngày càng có xu hướng lạm dụng nước tăng lực để nhanh chóng có được sự tỉnh táo
Nhiều khuyến cáo đã chỉ ra rằng, nước tăng lực chỉ nên được dùng khi thực sự cần bù khoáng chất, tăng mức năng lượng chứ không thể thay thế cho nước giải khát thông thường. Đặc biệt, loại đồ uống này được khuyên không nên dùng cho trẻ em và trẻ vị thành niên – những đối tượng chỉ nên uống dưới 100mg cafein mỗi ngày. Nguyên nhân là vì lượng cafein có công thức chế biến nước tăng lực nếu được dung nạp quá nhiều sẽ đến tình trạng tim đập nhanh, giãn nở mạch máu, về lâu về dài có thể gặp phải các chứng bệnh tim mạch nguy hiểm. Ngoài ra, đường – thành phần chiếm 10% khối lượng của một lon nước tăng lực 250ml còn làm tăng nguy cơ mắc tiểu đường tuýp 2 lên 26% nếu bị lạm dụng mỗi ngày, đặc biệt với phụ nữ có thai và người có tiền sử bệnh tương ứng.
Thế nên điều mà các doanh nghiệp F&B cần làm lúc này là sáng suốt chọn ra một đơn vị nghiên cứu và phát triển dòng nước tăng lực – cứu cánh cho hướng kinh doanh bền vững sản phẩm này. Từ đó tạo ra những quy trình chế biến nước tăng lực an toàn, lành mạnh hơn nhưng vẫn đáp ứng nhu cầu về hương vị, cảm quan cho thị trường.
Thay đổi công thức chế biến nước tăng lực là nhiệm vụ của doanh nghiệp F&B
2. Những điểm sáng trong nghiên cứu nước uống tăng lực
Tập trung khai thác và phân tích nguồn nguyên liệu mới, chứa những thành phần tốt cho sức khỏe chính là kim chỉ nam trong việc nghiên cứu chế biến nước tăng lực giai đoạn này. Cụ thể hơn, nhà sản xuất có thể tìm ra sự thay thế trong công thức sản xuất nước tăng lực, giảm hàm lượng đường và cafein, tăng thêm thành phần khác nhưng vẫn đảm bảo hương vị và chất lượng không đổi. Đây có thể nói là thách thức lớn cho giới kinh doanh hiện nay.
Hơn nữa, việc khuyến cáo rộng rãi về đối tượng sử dụng không nên uống nước tăng lực cũng là một cách để “cứu nguy” cho sản phẩm này. Trong đó nhấn mạnh những tác động không tốt của sản phẩm đối với trẻ em, trẻ vị thành niên, đặc biệt là phụ nữ có thai và đang cho con bú. Đồng thời, với người trưởng thành, lượng tiêu thụ cafein cũng chỉ nên dưới ngưỡng 400mg một ngày và tuyệt đối không lạm dụng nước tăng lực dưới mọi hình thức.
Nên có những khuyến cáo sử dụng kèm theo trên vỏ lon nước tăng lực
Do còn tồn đọng nhiều vấn đề gây tranh cãi, nên tuy là thị trường mang lại 55 tỷ đô trên toàn cầu mỗi năm, chúng ta vẫn đang rất cần sự đổi mới trong công thức chế biến nước tăng lực. Đồng thời, mỗi doanh nghiệp cần có những động thái quyết liệt cũng như sự đầu tư nghiêm tục vào quá trình phát triển nước tăng lực, cung ứng cho thị trường dòng sản phẩm thế hệ mới, chất lượng và an toàn hơn cho sức khỏe.
Trong đó, quan trọng nhất là tìm ra một đơn vị nghiên cứu chế biến nước tăng lực uy tín, có kinh nghiệm trong thị trường. Hãy đến với chúng tôi, Win R&D – đơn vị R&D hàng đầu của bạn. Quy trình nghiên cứu và phát triển nước giải khát tại Win R&D bao gồm các bước thu thập thông tin, tư vấn, phác thảo, duyệt mẫu, ký kết, sản xuất và tạo ra thành phẩm. Thêm vào đó, công ty đã từng có kinh nghiệm hợp tác với Vinacafe để sáng tạo ra nước tăng lực vị cà phê Wakeup 247 – một sản phẩm cải tiến giữa “sân chơi” nước tăng lực truyền thống.
Nghiên cứu và phát triển nước tăng lực hiệu quả tạo ra hướng kinh doanh bền vững cho giới đầu tư Việt Nam
Thị trường nước tăng lực Việt Nam đang và sẽ cần nhiều nguồn lực hơn nữa để đổi mới và tăng trưởng bền vững. Với thâm niên dao động từ 6 – 20 năm làm việc trong các dây chuyền sản xuất thực phẩm, Win R&D tự hào sở hữu đội ngũ nhân sự kỹ sư công nghệ thực phẩm có trình độ cao, đủ năng lực cung cấp dịch vụ nghiên cứu và phát triển nước tăng lực chuyên nghiệp cho quý đối tác. Tại Win R&D – một trung tâm chuyên nghiên cứu phát triển và chuyển giao công thức công nghệ thực phẩm số 1 Việt Nam, sản phẩm của bạn cũng là tâm huyết của chúng tôi. Hãy để Win R&D đồng hành cùng thành công của bạn.
-----------
CÔNG TY CỔ PHẦN NGHIÊN CỨU VÀ SẢN XUẤT WIN R&D
WIN R&D là đơn vị cung cấp các sản phẩm dịch vụ nghiên cứu, chuyển giao công nghệ và sản xuất gia công chất lượng cho doanh nghiệp.
Thương hiệu sở hữu đội ngũ nghiên cứu và quản lý sản xuất tài năng với gần 20 năm kinh nghiệm trong các nhà máy thực phẩm, thức uống tại thị trường Việt Nam, xuất khẩu.
Chọn Win R&D - Chọn để thắng
Website: https://win-rd.com/
Fanpage: https://www.facebook.com/winrdvn
Địa chỉ email: admin@win-rd.com
Điện thoại liên lạc: 0906 788 168
HQ: L17-11, Tầng 17, Toà nhà Vincom Center Số 172 Lê Thánh Tôn, Phường Bến Nghé, Quận 1, Thành Phố Hồ Chí Minh, Việt Nam.
WIN R&D CENTER: 36/8A Nguyễn An Ninh, KP Nhị Đồng 2, Thành Phố Dĩ An, Bình Dương, Việt Nam.