Cà phê hòa tan, với sự tiện lợi và hương vị đa dạng, đang trở thành xu hướng tiêu dùng hiện đại. Tốc độ phát triển của thị trường không chỉ phản ánh sự thay đổi trong thói quen tiêu dùng mà còn mở ra cơ hội kinh doanh hấp dẫn. Hãy cùng WIN R&D tìm hiểu triển vọng thị trường và xu hướng tăng trưởng của sản phẩm cà phê hoà tan để nắm bắt cơ hội đầy hấp dẫn này!
Bài viết liên quan:
Triển vọng và xu hướng của thị trường cà phê hòa tan 2025
1. Tổng quan thị trường cà phê hòa tan
Cà phê hòa tan đang ngày càng khẳng định vị thế của mình trên bản đồ ngành F&B toàn cầu. Theo số liệu từ Tổ chức Cà phê Quốc tế, lượng cà phê xuất khẩu trong nửa đầu niên vụ 2018 – 2019 đạt 63,15 triệu bao, tăng 4,1% so với cùng kỳ năm trước. Điều này phản ánh sự gia tăng trong nhu cầu tiêu thụ, đặc biệt là với các sản phẩm cà phê tiện lợi như cà phê hòa tan.
Lối sống hiện đại với nhịp sống nhanh đã làm thay đổi đáng kể thói quen tiêu thụ thực phẩm và đồ uống, thúc đẩy sự phát triển mạnh mẽ của các sản phẩm tiện lợi. Cà phê hòa tan, với ưu điểm dễ pha chế, nhanh chóng và tiện lợi, đã trở thành lựa chọn hàng đầu cho những người bận rộn, đặc biệt là giới trẻ thuộc thế hệ Millennials. Chỉ cần một gói cà phê hòa tan và nước nóng, người tiêu dùng có thể dễ dàng thưởng thức một tách cà phê thơm ngon mà không cần dụng cụ pha chế phức tạp.
Cà phê hòa tan đang ngày càng khẳng định vị thế của mình
2. Triển vọng thị trường cà phê hòa tan
Tốc độ tăng trưởng hàng năm kép (CAGR) của thị trường cà phê hoà tan dự báo đạt 6,13% trong giai đoạn 2019 – 2025, cho thấy tiềm năng phát triển của thị trường này. Một khảo sát từ Trung tâm hỗ trợ nhập khẩu từ các nước đang phát triển do chính phủ Hà Lan tài trợ (CBI) cho thấy khoảng 74% người tiêu dùng châu Âu ưu tiên cà phê hòa tan hơn cà phê tươi. Điều này phản ánh sự thay đổi trong thói quen tiêu dùng, ưu tiên các sản phẩm tiện lợi và dễ dàng sử dụng.
Về mặt công nghệ sản xuất, thị trường cà phê hòa tan được chia thành hai phân khúc chính là sấy phun và sấy lạnh. Trong đó, sấy phun – phương pháp tạo ra bột cà phê bằng cách phun dung dịch chiết xuất vào luồng khí nóng – được dự báo là phân khúc tăng trưởng nhanh nhất với tốc độ CAGR 5,69% đến năm 2025. Điều này cho thấy các doanh nghiệp tập trung vào công nghệ sản xuất giúp tiết kiệm chi phí.
3. Động lực và xu hướng tăng trưởng của thị trường cà phê hòa tan
3.1. Động lực tăng trưởng
Cà phê hòa tan đang ngày càng phổ biến nhờ tính tiện lợi vượt trội so với các loại cà phê truyền thống. Sự tiện lợi, kết hợp với giá thành hợp lý và hàm lượng chất chống oxy hóa cao, là động lực chính khiến doanh thu của sản phẩm này tăng mạnh trong thời gian gần đây.
Ngoài ra, các nhà sản xuất không ngừng sáng tạo khi tung ra các sản phẩm với hương vị độc đáo như cà phê đậu xanh, mocha rang kiểu Ý, vani Pháp, hay caramel sô cô la. Những sản phẩm giá trị gia tăng này không chỉ giúp doanh nghiệp mở rộng tệp khách hàng mà còn có biên lợi nhuận cao hơn so với các sản phẩm cà phê hoà tan truyền thông. Điều này hứa hẹn sẽ tạo ra “làn sóng mới” trong thị trường cà phê hòa tan Việt Nam.
Cà phê hòa tan đang ngày càng phổ biến nhờ tính tiện lợi
3.2 Xu hướng tăng trưởng
Một xu hướng nổi bật trong thị trường cà phê hòa tan là sự phát triển của các sản phẩm gói dùng một lần. Đây là lựa chọn phù hợp với người tiêu dùng hiện đại, vừa tiện lợi vừa tiết kiệm chi phí. Các gói nhỏ này không chỉ phổ biến tại các gia đình mà còn được ưa chuộng trong các quán cà phê, nhà hàng và khách sạn, giúp khách hàng có thể dễ dàng thử nghiệm hương vị cà phê mới.
Bên cạnh đó, khảo sát thị trường cà phê hòa tan cho thấy xu hướng đầu tư lớn vào công nghệ sản xuất. Tại Việt Nam, nhà máy của Tata Coffee Limited có công suất lên đến 5.000 tấn/năm, cho thấy sự tăng trưởng mạnh mẽ ở khu vực châu Á – Thái Bình Dương (APAC). Khu vực này đang dần trở thành thị trường trọng điểm, do thế hệ người tiêu dùng trẻ chịu ảnh hưởng bởi văn hóa cà phê phương Tây.
Một làn sóng tiêu dùng khác trong thị trường này là dòng cà phê xanh hòa tan với hàm lượng caffeine thấp và lợi ích sức khỏe vượt trội như hỗ trợ giảm cân. Những sản phẩm này đặc biệt thu hút nhóm khách hàng quan tâm đến sức khỏe, mở ra cơ hội phát triển bền vững cho ngành cà phê hòa tan.
Sự phát triển của các sản phẩm gói dùng một lần
4. WIN R&D: Đối tác nghiên cứu và phát triển Cà Phê Hòa Tan hàng đầu
WIN R&D là một trong những đơn vị tiên phong trong lĩnh vực nghiên cứu và phát triển sản phẩm cà phê hòa tan, giúp doanh nghiệp nâng cao chất lượng và đa dạng hóa sản phẩm để đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của thị trường. Với sự kết hợp giữa công nghệ hiện đại và đội ngũ chuyên gia giàu kinh nghiệm, WIN R&D không ngừng đổi mới để mang lại những giải pháp đột phá cho ngành cà phê hòa tan.
Chúng tôi không chỉ tập trung nghiên cứu sâu về hương vị, chất lượng và tính bền vững trong sản phẩm, mà còn có thể hỗ trợ doanh nghiệp tối ưu hóa quy trình sản xuất, từ công nghệ sấy phun cho đến sấy lạnh. WIN R&D tự tin cung cấp các giải pháp phát triển sản phẩm, giúp các doanh nghiệp tăng sức cạnh tranh và nâng cao trải nghiệm khách hàng.
WIN R&D – Đối tác nghiên cứu và phát triển cà phê hòa tan hàng đầu
Sự kết hợp giữa đổi mới sản phẩm, tiện lợi trong tiêu dùng và đáp ứng nhu cầu đa dạng của khách hàng là những yếu tố then chốt giúp thị trường cà phê hòa tan duy trì đà tăng trưởng trong tương lai. Để nắm bắt cơ hội này, các doanh nghiệp cần chú trọng vào việc nghiên cứu và phát triển sản phẩm. Liên hệ với WIN R&D ngay hôm nay để cùng sáng tạo những công thức đột phá!
Bài viết và hình ảnh được tổng hợp bởi WIN R&D.
-----------
CÔNG TY CỔ PHẦN NGHIÊN CỨU VÀ SẢN XUẤT WIN R&D
WIN R&D là đơn vị cung cấp các sản phẩm dịch vụ nghiên cứu, chuyển giao công nghệ và sản xuất gia công chất lượng cho doanh nghiệp.
Thương hiệu sở hữu đội ngũ nghiên cứu và quản lý sản xuất tài năng với gần 20 năm kinh nghiệm trong các nhà máy thực phẩm, thức uống tại thị trường Việt Nam, xuất khẩu.
Chọn WIN R&D - Chọn để thắng
Website: https://win-rd.com/
Fanpage: https://www.facebook.com/winrdvn
Địa chỉ email: admin@win-rd.com
Điện thoại liên lạc: 0906 788 168
HQ: L17-11, Tầng 17, Toà nhà Vincom Center Số 172 Lê Thánh Tôn, Phường Bến Nghé, Quận 1, Thành Phố Hồ Chí Minh, Việt Nam.
WIN R&D CENTER: 36/8A Nguyễn An Ninh, KP Nhị Đồng 2, Thành Phố Dĩ An, Bình Dương, Việt Nam.